Superado ya el verano -época sobrada de celebraciones en las que la cocina está muy presente y que muchos aprovechan también para viajar- la Gran Orden Gastronómica Costa da Morte se dispone ya a volver a reunir a sus huestes y retomar su actividad principal: ensalzar los productos locales y el buen hacer de los profesionales de la comarca disfrutando de sabrosas cenas en algunos de los establecimientos más conocidos de la comarca. Su presidenta, Tania Carreira Rial, ha citado al resto de los habituales de estos encuentros para este jueves. En esta ocasión el punto de encuentro será el restaurante Mar de Ardora, de Cabana, donde Manuel Varela los recibirá con un completo menú compuesto por aperitivos chill out, pastel de marisco, bonito del norte fresco a la parrilla con tres texturas de tomate, jamón de cerdo del país con mermelada de pìmientos asados y helado de limones de su propia huerta. Para chuparse los dedos.

Fuente: La Voz de Galicia